정종철의 '옥주부돈까스'가 화제다.
16일 홈쇼핑 채널 '현대홈쇼핑'에서 옥주부돈까스가 전파를 탔다.
옥주부돈까스는 최근 다양한 살림 노하우로 주목받고 있는 '옥주부' 정종철이 노하우를 담아 지난해 런칭한 브랜드다.
청정 제주 돼지 냉장 등심을 사용하고 튀김의 식감을 좌우하는 습식 빵가루를 사용해 기존 돈까스 제품과의 차별화를 시도했다.
또 독일산 자연 통 모짜렐라 치즈, 캐나다산 카놀라유를 사용해 맛을 더했다.
특히 옥주부돈까스는 돈까스 거치대를 이용해 전자레인지에 2분만 돌리면 바삭하게 완성돼 간편하게 즐길 수 있다.
전자렌지 만으로 바삭한 식감이 살아나는 이유는 급냉 특허 CAS 공법을 사용해 튀긴 즉시 -57도로 급냉각 했기 때문이다.
옥주부돈까스는 온라인사이트에서 1만원대 가격으로 구입할 수 있다.